Всем известный минтай, о котором вспоминают не иначе как "еда для кошек" уже давно не считается самой дешевой и "бросовой" рыбой. Такую славу он приобрел, скорее всего, из за его дешевезны и вездесущей доступности в 80-е годы, именно тогда промышленный лов минтая в мире достиг макимума и больше половины этого вылова приходилась на СССР. Сегодня ситуация изменилась и когда-то самый большой рыболовный флот мира сгинул вместе с Советским Союзом, да и численность популяции минтая с тех пор сильно сократилась, а следовательно и цена выросла. Поэтому, забудьте минтая как "еду для кошек" и поприветствуйте минтая ценного, промыслового.

Минтай рыба семейства тресковых. Имеет белое, плотное и диетическое мясо. Костей не много, потрохов тоже, поэтому минтай леког в обработке. Просто пожарьте его на сковороде и получите вкусное блюдо. Кстати, а вы знали секрет, при котором рыба не пригорает к сковороде? Все очень легко. Даже без кляра, голое филе не пригорит к сковородке, если вы посолите масло на сковороде, а не саму рыбу.

В ассортименте магазина минтай судовой заморозки, изготовленный по ГОСТ. Для вас это должно означать, что это рыба самого лучшего качества. Она разделывается и морозится сразу на судне. Филе проложено полиэтиленом и совершенно не содержит ледяной глазури.

Все просто! Приятного аппетита!