Сибирский хариус (Thymallus arcticus) - рыба семейства лососей, рода хариусы.

Род хариусы имеет несколько внутривидовых форм, но всех их объёдиняет большой и очень красивый спинной плавник. По мнению известного русского зоолога Сабанеева хариус имеет самую красивыю окраску из всех северных рыб. Все хариусы обитают только в северном полушарии и в основном в северных широтах России от центральных регионов (встречается даже в Тверской области) до Дальнего Востока.

Сравнительно недалеко от Магадана есть оз. Танцующих Хариусов, которое получило свое название благодаря большому количеству этой рыбы и когда в погожий день мошки роятся у поверхности воды хариусы выпрыгивают за ними и "танцуют", а озеро как будто кипит. А ещё озеро Танцующих Хариусов соединено с не менее известным озером Джека Лондона которое называют одним из самых красивых мест России.

Не малую славу принесли хариусу и рыбаки, которые спешат запечатлеть себя на фото со свежепойманным хариусом и его красивым плавником-парусом, а на природе, да под хорошую компанию идет этот хариус на зукуску в качестве малосола "пятиминутки" тут же на берегу.

Обитает хариус как правило в быстротечных, холодных скалистых ручьях и реках с чистой водой. Хариус не подвергается заражению паразитами и его можно без опаски употреблять в сыром виде.

В магазине "Доставка Рыбы" очень демократичные цены на хариуса, при 100% гарантии, что вам не продадут другую, более дешевую рыбу. К сожалению, это не редкость и на столичных рынках под видом хариуса продают не понятно что по копеечным ценам. Проверить это очень легко, просто расправьте его плавник и вы увидите "радугу" и красивый переливающийся плавник.

Приятного аппетита!