Соленая рыба

Соленая рыба

Сортировать:
Ряпушка слабосоленая бочковая 500 гр.
Ряпушка слабосоленая бочковая
Вес 1 упаковки:500 г
Цена за 1кг.:450 руб.
225
В наличии
Сиг филе слабосоленый нарезка, 250 гр.
Сиг филе слабосоленый нарезка, 250 гр.
Вес 1 упаковки:250 г
Цена за 1кг.:1400 руб.
380
В наличии
Муксун слабосоленый филе (Красноярск) ~ 300 гр.
1 упаковка ~ 300 гр. В составе рыба, соль. Производитель ИП Осипов (Красноярск)
Вес 1 упаковки:300 г
Цена за 1кг.:1280 руб.
Доп. характеристики:1 упаковка ~ 300 гр. В составе рыба, соль. Производитель ИП Осипов (Красноярск)
384
В наличии
Омуль слабосоленый филе (Красноярск) 300 гр.
Омуль слабосоленый филе (Красноярск) 300 гр.
Вес 1 упаковки:300 г
Цена за 1кг.:1280 руб.
384
В наличии
Хариус малосольный (Енисей) 500 гр.
в одной упаковке ~ 500 гр, 4-5 шт в упаковке, 1 шт. ~ 150 гр.
Вес 1 упаковки:500 г
Цена за 1кг.:1600 руб.
Доп. характеристики:в одной упаковке ~ 500 гр, 4-5 шт в упаковке, 1 шт. ~ 150 гр.
800
В наличии
Сельдь олюторская свежемороженая (Камчатка) ~ 1,5 кг.
Сельдь олюторская свежемороженая (Камчатка) ~ 1,5 кг.
Вес 1 упаковки:1.5 кг
Цена за 1кг.:160
Доп. характеристики:в одной упаковке ~ 1,5 кг, 3-4 шт в упаковке, 1 шт. ~ 400 гр.
240
Нет в наличии
Тугун слабосоленый (р. Северная Сосьва) 1 кг.
1 кг = 1 банка, пластиковый контейнер. Соленомороженый тугун.
Вес 1 упаковки:1 кг
Цена за 1кг.:3500 руб.
Доп. характеристики:1 кг = 1 банка, пластиковый контейнер. Соленомороженый тугун.
3 500
Нет в наличии

С соленой рыбой в производстве все просто.

Соленая рыба бывает сухого посола, это когда рыбу разделывают на филе или оставляют целой и натирают крупной солью. И бывает соленая рыба засоленая в рассоле, иначе говоря в сильно соленой воде. И как разновидность рассольного посола есть ещё пряный посол. В этом случае в сильно соленый раствор воды добавляют специи. Рыба в процессе ферментации за счет содержащихся в ней собственных ферментов меняет текстуру и конечно же вкус, а так как соль это усилитель вкуса, то рыба становится куда более вкусной чем просто сырая.

Соленая рыба отлично украсит любой ваш стол, будь то завтрак с бутербродами, торжество или прием гостей. Ну и отдельно стоит соленая рыба в качестве закуски.